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怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，现营但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。总的来说，山东省属上半属企传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。